隐藏于乡镇农村的一个角落，一段暂时封闭的乡村路上，一块晒场或篮球场上的“露水街”，就是城里人说的乡村集市或早市。

在勐海县，声名远播的“露水街”有西定乡的周四街，勐遮镇曼燕的“牛街”，勐混镇周六农特产品街，打洛镇周日边境商品街，勐往乡周末土特产山货街等等。逢这些日子你去这些地点赶街，就城市人说的逛街，不但能饱眼福，还能饱口福，都想常住享受这琳琅满目街的盛宴，甚至还想“找间竹楼安个家”啦！

先说说我熟悉的勐往乡街吧。勐往乡位于勐海县东北部，与景洪市、澜沧县和普洱市接壤，境内勐往河、南果河等多条河溪均汇入附近的澜沧江，热带雨林河谷之地，山水风景十里不同美得很，引得大象宝宝们都长期在辖区内安营扎寨，成为常住 “居民”。

勐往乡旧时称为宁江县。这里的周日街由来已久。早年间，这里的傣家土鸡米线，傣家老咪涛（大妈）或小仆哨（小姑娘）用糯米面当场捏出炸制的小牛小马，还有古法酿制的那碧酒，黄竹知了（蝉）、大知了名气大得很。

就拿土鸡米线来说，自家养的土鸡，自家生产的芫荽、小香葱，加上仅用姜辅以煮制的鸡汤，那个香那个甜，让你唇齿留香，吃了一碗还想吃第二碗。据说有个外面去赶街的男士，第一次品尝到这种传统米线，在赞不绝口的同时，如当年武松过景阳冈的架势，连吃了两三碗，还直夸“此味只该天上有，再来一碗！”

如果你时带孩子去的，还可以加一二元钱，就能得到一个香香的鸡大腿，握在手里肆无忌惮地细细品味。

这里美味米线尚未吃好，那边小蔑桌上刚刚出锅，整齐摆放在新鲜芭蕉叶上的小牛小马，香气早已飘了过来，不由自主地让你挪移过去，继续品尝外焦里嫩香糯的特色炸品。一元2个，二元5个……

阿娜的小仆哨一边向来客介绍价格，一边轻声询问每位摊前的客人要几个？带着热气形似小牛小马的炸品，都是出一锅就能卖完一锅，后面来的食客只能等待，直到摊主带来的那些白糯米面，紫糯米面，在她纤细的手指尖变换成一个个小牛马卖完为止。

到了雨季，街上各种山珍像是约好了似的，都赶趟着出来，什么鸡枞菌、大红菌、鸡油菌、牛肝菌、可以新鲜就抄吃的木耳、小苦笋、大甜笋、刺桐菜、树头菜、芋头花、蕨菜、水芹菜、茶叶等等，叫得出名字的，叫不出名字的各色山货，从街头摆到街尾，让前来赶街的人挑选购买外，也为那些城里人趋之若鹜的土菜馆、山茅野菜馆采购人员提供了充足的选择余地。只要你来了，那怕只是品尝一点熟食，饱一下眼福，那怕你什么都不买，你也必定是心满意足，不会留下些许遗憾。回去后一定念念不忘，一定下次还会来，一定还会邀约亲朋好友来，这就是乡村街的魅力。

还有不得不向大家介绍一下古法酿制的勐往那碧酒，据说此酒是用近百种山里植物的根、茎或叶组合后，通过复杂的世代家传的秘方制作，当地人称为酒药的酒曲酿制的，适量饮用能强身健体。此古法酿酒如今换发了生机，村里成立了古法酿酒合作社，村里群众又多了一条致富路。

再说说西定乡周四的“露水街”，这里的“露水街”虽街面不大，就是在一条狭长的通道加上一块小场地，但这“露水街”的远近闻名，除了附近几十公里外的人会来赶，就连外地州的孟连、澜沧县的人都会来赶，他们售卖自己生产的，买回自己没有的。

西定乡街的商品更是琳琅满目数不胜数。特别是到了6、7月份，这里独有的高海拔山地小洋芋成熟，吃过它，爱上它的人必定前来抢购。

西定小洋芋俗称香糯小洋芋，当地又称阿卡(哈尼族的一个支系)洋芋，主要产于西定乡的曼佤、曼皮、曼迈等村寨，大都种植在海拔1500米以上的中性或微酸性沙壤土里，不施肥、不打农药，种下后自然生长，到成熟时主人才来收获,是这里独有的特色农产品。

第一次与这种小洋芋谋面的人，大多会惊叹：这是洋芋么？咋个像童话世界里的微缩品一样，能吃不，好吃不？但当旁人说，这种微型小洋芋，除了在这里能种得出，买得到，其他地方你是找不到的。看看这比鹌鹑蛋大不了多少的小小洋芋，购买者都会狐疑一阵，究竟是啥味呢？

没承想，拿回去洗去粘着山地特有的黑土，这小洋芋一个个变成了淡黄色。把它煮熟，那特有的香，没等你把皮剥了就迫不及待地散发出来，什么佐料都不加放进嘴，还未来得及细嚼，似乎它就迫不及待地在你嘴里化了，软糯细滑，连吃几个甚至10几个都不会觉得腻，反之是越吃越想吃，欲罢不能。

这种微型小洋芋，无论你烹饪技术如何，蒸煮油炸，加佐料不加佐料它都好吃。特别是配以腌菜、酸笋或牛肉片等烹制，更是一道在餐桌上让其他美食相形见绌的抢手菜。

许多不了解情况的城里人，以为农村现在富裕了，过去那种熙熙攘攘，地摊沿街摆的场面几乎不存在。但在勐海县的许多乡镇或村，没到定期赶集日，天刚蒙蒙亮，其实卖山货的老百姓，摆地摊的各路生意人，经常是披星戴月赶来，在长长的街上，说是街其实就是一段路或一个小晒场，“占领”自己喜欢的地盘，等待天亮后顾客前来购买。

远远望去，整个街全是各式各样的摊位，有的用芭蕉叶垫在地上，有的用塑料布，有的用篾桌篾席，有的干脆就把背货来的背篓一放，就翘首以盼等待生意开张。看着琳琅满目的各色山货和外来的日用品，赶街的人仿佛“穿越”到几十年前，享受这场让你身心愉悦，心灵放松的街市盛宴。

为何说赶集说一场盛宴呢？其实赶街不但能买到你想要的山茅野菜，品尝到你没吃过甚至没听说过的乡间美食，

同时你还能欣赏到从各村各寨赶过来出售山货或买东西的民族同胞，他们每个人特别是年轻女子，个个穿戴都如过节一样，民族服饰特点突出鲜艳靓丽。服饰之美和街上的各色商品色彩混搭，加上人们脸上的轻松笑容，一切看上去都是那么协调，那么自然和美好。

如今，在党的富民政策指引下日子过了，家家户户吃穿不愁，大小百货超市遍及城乡。到农村赶街只是一种饱眼福和对生活情趣的补充。

充满人间烟火气的乡村“露水街”，期待下次再和你相拥。（汪体祥）